ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Здоровье » Масло крестьянское сливочное

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

изображение

Масло крестьянское сливочное

Чем ценно сливочное масло

Еще сравнительно недавно сливочное масло, в частности некоторые его образцы очень ценились населением и это считалось как гордость нашей промышленности. Причем, по качеству масло было такое, что высоко ценилось не только в нас в стране, но и в больших количествах экспортировалось за ее пределы. Среди лучших марок было всем известное Вологодское масло. Однако, в настоящее время ситуация в значительной степени изменилась. В силу определенных причин масло это стало пользоваться со временем меньщим спросом, все чаще уступая место на столах разного рода спрелам и маргаринам. Виной тому как погоня за здоровым образом жизни, так и тот факт, что по качеству крестьянское масло стало намного похуже. Тем не менее, сорта, которые делаются в соответствии с гостами все же во многом сохранили свои полезные качества. В частности в крестьянском масле в достаточном количестве представлены витамины жирорастворимой группы, в частности А, Е, Д, а также в нем содержится много жирных кислот. Тем не менее не следует забывать, что безграничное количество сливочного масла есть не желательно, норма потребления составляет примерно 30 граммов в день, примерно столько, как давали солдатам в Советской армии. Очень популярно вологодское масло, которое содержит 82,5%жира, влаги по массе должно быть не больше 16%. Для его производства используются свежие сливки первогосорта, которые предварительно подвергаются высокотемпературной пастеризации. Поверхность такого масла на вид выглядит сухой и блестящей, а само масло пластичное, однородное и плотное на консистенцию. Срок годности и хранения этого масла ограничивается всего одним месяцем, после этого оно уже считается сладкосливочным несоленым маслом. На сорта Вологодское масло не разделяют.

изображение


Виды масла

Сейчас в магазинах на витринах можно увидеть очень большое разнообразие сливочного масла, но конечно не все оно одинаковое и качественное. Чтобы масло было качественным, оно должно производиться в соответствии с ГОСТом, соответствующим «Маслу коровьему» 37-91 и ГОСТу Р 52253-2004, который применяется к «Маслу и пастам масляным из коровьего молока». В соответствии с 1-м ГОСТом производят следующие виды сливчного масла:

Не соленое сливчное масло – оно должно быть по жирности не менее 82,5%, а содержание влаги по массе не должно быть больше 16%. Этот тип масла разделяется на сладкосливочное масло – при его производстве не применяются чистые культуры молочнокислых микроорганизмов, и кислосливочным – в нем используются молочнокислые бактерии.

В соленом сливочном масле - массовая часть влаги не должна превышать 16%, жирность его должна быть не меньше 81,5%. Его производят из пастеризованных сливок с добавкой повареной соли.

Популярной маркой является вологодское масло, которое содержит 82,5%жира, влаги по массе должно быть не больше 16%. Для его производства используются свежие сливки первогосорта, которые предварительно подвергаются высокотемпературной пастеризации. Поверхность такого масла на вид выглядит сухой и блестящей, а само масло пластичное, однородное и плотное на консистенцию. Срок годности и хранения этого масла ограничивается всего одним месяцем, после этого оно уже считается сладкосливочным несоленым маслом. На сорта Вологодское масло не разделяют.

изображение

В Любительском сливочном масле – масовая доля влаги не должна превышать в соответствии со стандартом 20%, жира должно содержаться не менее 77%. Любителское сливочное масло также делится на сладкосливочное и кислосливочное, соленое и несоленое.



Добавил: waterplay 18-05-2016, 22:38 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Масло крестьянское сливочное

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *