ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Здоровье » Что такое бальзамический уксус

Что такое бальзамический уксус

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Бальзамический уксус.изображениеизображение

Бальзамический уксус - это своего рода приправа, соус. Он намного отличается от любых других видов уксуса способом приготовления и вкусом. Имеет тёмный цвет и густоватую консистенцию, кисло-сладкий вкус. Настоящий бальзамический уксус изготовлен на основе винограда светлых сортов, но есть и его аналоги. Например очень часто на витринах магазина можно встретить его приготовленный из вишни, кокоса, инжира, мандаринов, смородины, на основе вина и т.д. все они имеют разные вкусы и оттенки. Его добавляют в различную пищу как приправу. С давних времён этот уксус принимали как бальзам, поэтому его так и назвали бальзамический. Стоимость настоящего уксуса достаточно большая. Имеет полезные свойства. Раньше использовался и в медицинских целях и как афродозиак. Он является хорошим антиоксидафруктов. Содержит витамины А, В, С. Обагащен ыофором, железом, калием, кальцыем. Используется в консервации овощей и фруктов. На сегодняшний день такой уксус входит даже в состав кремов и других косметических средств. Он замедляет старение кожи, позволяет улучшить цвет лица и служит как средство против выпадения волос.

Настоящий бальзамический уксус имеет разные сроки выдержки (от 3 лет до 100). Хранится он в специальных бочках из разного дерева и по объёму они тоже отличаются. Для выдержки используются три вида бочек:маленькие изготавливают из буда или ясеня, соедние из каштана или вишни, а большие из тутового дерева. На полки в магазины поступает уксус из маленьких бочек. Можно сказать что он проходит триэтапа выдержки и впитывает в себя ароматы самих бочек. Его переливают из больших в средние, из средних в маленькие. И только потом он попадает на витрины. Каждый производитель имеет свой особенный рецепт и добавляет разные специи. Но технология приготовления остаётся общей.На полка магазинов можно распознать какой возраст у уксуса по цвету этикетки на бутылке. Красная этикетка обозначает что уксус имеет выдержку не меньше 12лет, жёлтая или серебряная-18лет, золотая - 25лет. При покупке нужно обращать внимание на цвет он должен быть тёмным , тогда вы точно не прогадаете что купили оригинал с вязкой и сладкой консистенцией. Но это удовольствие не из дешёвых. Качественный оригинальный уксус не имеет в своём составе сахара. Многие хозяйки пытаются приготовить его в домашних условиях и существуют даже рецепты. Он конечно не сравнится с оригиналом и уступает во вкусовых качествах, но тоже делает блюдо уникальным.



Добавил: tucya89 6-07-2016, 16:11 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Что такое бальзамический уксус

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *