ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Здоровье » Кумыз

Кумыз

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Кумыс. Что это? Чем полезен и как готовить?изображениеизображениеизображение

Кумыс-это освежающий, кисломолочный напиток белого цвета, который имеет полезные свойства и производится чаще всего из лошадиного молока. Получается он путём брожения молочнокислых палочек и дрожжей. Отличается вкусовыми качествами и имеет пенистый вид. Из-за брожения действует на организм как алкоголь. Имеет несколько этапов выдержки. Чем дольше бродит, тем крепче напиток. Его любчь употреблять кочевные народы:киргизы,башкиры, казахи, монголы.

В кумысе содержатся питательные и полезные вещества, микроэлементы и витамины: рибофлавин, тиамин, фолиевая кислота, биотин, витамины группы В и С. Молоко квасят бактериями и дрожжами из-за чего образуется в нем алкоголь и шипучесть. Это улучшает работу пищеварительного процесса. При брожении вырабатываются антибиотические вещества. Употребляя напиток вы автоматически улучшаете сопротивляемость организма к инфекциям. Таким образом можно с уверенностью сказать , что кумыс имеет лечебные свойства, повышает аппетит, утоляет жажду. Белки легко усвояемые в организме. В современном мире кумыс готовят уже и с козьего и коровьего молока, но настоящим все-таки считается кумыс из молока лошади. Для добычи такого молока доят кобылу часто, из-из маленького вымя . обязательно к кобыле подводят жеребёнка чтоб она подпустила доярку . Все собранное молоко за день выливают в специальную бочку. Процедура изготовления оригинального кумыса достаточно кропотливая. Но в ней нет ничего сложного.

. Его полезно употреблять при тифе, туберкулезе, дизентерии, язве желудка. Положительно действует на состав крови. Вкус кумыса может отличаться. Это происходит из-за использования разного рода заквасок и длительности брожения. Поэтому можно встретить средний, слабый, крепкий напиток. Слабый выдерживают сутки, напоминает молоко и не кислый, пены мало. Средний кумыс выдерживают двое суток, вкус кислый и щиплет язык. Имеет однородную структуру и больше пенится. Крепкий- выдерживается трое и более суток и соответственно крепче, хмельнее. Напиток содержит в себе также железо, медь и йод.

Кумыс хорошо расслабляет и успокаивает, помощник при бессоннице. Снимает усталость и раздражительность. Также следует воздержаться от употребления его при обострения заболеваний желудочной кишечного тракта и при индивидуальной непереносимости напитка и лактозы.

Следует отметить , что все полезные свойства сохраняются в свежеприготовленном кумысе, прошедшим этам бродения. А магазинный кумыс менее полезен. Это продукт быстрого употребления.

Что же делать когда хочется попробовать этот чудесный напиток , а на полках магазинов его нет? Ответ прост. Приготовить кумыс в домашних условиях. Конечно по всусовым качествам он будет отличатся от настоещего оригинального. Ведь кобылье молоко вы вряд ли найдёте. Но можно его заменить козьим или коровьим.




Очень просто и вкусно


1литр свежего козьего молока кипятим и доливаем 200мл. воды. Добавляем туда мёд 3 чайные ложки. Когда молоко остынет, добавляем кефир 60-70мл. Плотно закрываем ёмкость с ставим прокисать молоко на 4 часа примерно. Затем смесь эту всбиваем венчиком и процеживаем через марлю. И добавляем сырые дрожжи примерно 5-6 грамм. Добавить сахар по вкусу и перемешать. Закрыть плотно в ёмкости и дать настоятся 1-3суток. Полученный кумыс употребляйте в меру. Долго хранить его нельзя. И помните, что за счёт брожения, он является алкогольным напитком. Чем дольше будет стоять тем более будет градус у напитка. Детям давать напиток , бродящий более двух суток не рекомендуется.



Добавил: tucya89 9-07-2016, 16:43 Вернуться назад
Теги : кумыс

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кумыз

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *